Metro Chef

Kıyma yerine patates, soya, havuç ve çeşitli sebzeler kullanılarak hazırlanan iç harcı ile vegan içli köfte Metro Chef kalitesiyle sizlerle.

Beslenme uzmanlarının, yararlarını sıklıkla vurguladığı chia , aslında bir çeşit adaçayı çeşidi olan Salvia hispanica adındaki tohumları. Maya dilinde ''güç'' anlamına gelen chia, bu adın hakkını veren mucizelerle dolu.

Karabuğday ya da bir diğer adı ile Greçka, insan yaşamına son yıllarda giren, besin değerleri yüksek, yağ değerleri düşük olan buğday çeşitlerinden birisidir. Karabuğday yüksek oranda protein, diyet lif, vitamin ve mineral madde içerir. Şimdi Metro Chef farkıyla!

Beluga Mercimek, besleyici kuru baklagillerden biridir. Sofralarınızda pek çok farklı öğünde yer verebilirsiniz. Mercimeği pişirmeden önce içerisinde taş olup olmadığını kontrol etmenizi ve yıkamanızı öneririz. Yemek olarak tüketebileceğiniz gibi salatalarınızda da tercih edebilirsiniz.

Saç, tırnak sağlığı, boy uzaması, kas sistemi gibi önemli konularda oldukça rol oynayan protein börülcede oldukça fazladır. İçerdiği çinko ve potasyum sayesinde yaraların hızlı iyileşmesine yardım etmektedir. B9 vitamini eksikliği depresyonu tetikler. Börülce oldukça yüksek miktarda B9 vitamini içerir.

En yoğun aromaya sahip kinoa siyah renktedir ve piştikten sonra diri kalır. Bu sebeple meyve-sebze salatalarınıza ve kısırlarınıza bambaşka bir lezzet ve sağlık katmak için siyah kinoayı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Beyaz kinoayı kısır yapımında ince bulgur yerine kullanabilirsiniz. Çorbalara ilave ederek daha yoğun bir kıvam ve lezzet elde edebilirsiniz. Suyu emerek bağlayıcı özellik kazanması sayesinde, yumurtasız yapacağınız hamur işlerinde yardımcı ürün olarak kullanabilirsiniz. Bu sayede kek, poğaça ya da böreklerinizi doku ve tat olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Siyah pirinç koyu siyah bir renge sahiptir ve pişirildiğinde genellikle koyu mor renge döner. Koyu mor rengi, esas olarak, diğer renkli tanelerden ağırlıkça daha yüksek olan antosiyanin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Yulaf lapası, tatlı, geleneksel Çin siyah pirinç keki, ekmek ve erişte yapmak için uygundur. Ama yapabileceklerinizin yine de hayal gücünüzün sınırlarına dayandığını hatırlatmak isteriz.

Dengeli beslenmeyi ilke edinenler bilir, organik keten tohumu içeriğindeki omega 3, yüksek lif oranı ve magnezyum ile yıllardır mutfaklarda ve sağlıklı tariflerin içindedir. Peki ya henüz keten tohumu ve faydaları ile tanışmamış olanlar? Keten tohumu mucizeleriyle tanışmak için çok geç değil..

Hem protein oranı hem de diğer besin maddeleri bakımından ülkemizde ekilen diğer nohutlara göre besleyici değeri çok yüksektir. Lifli yapısı ile sağlıklı, zengin, mineral ve vitamin içeriğine sahip olduğundan besleyici bir bitkidir. Siyah nohut da antioksidan, magnezyum ve folik asit bol miktarda bulunmaktadır.